ご飯が進み、お酒にもよく合い、常備菜としても便利です。 ごぼう、大根、人参、蒟蒻、昆布だし、酒を注いで蓋。 ボウルに卵を割りほぐし、そこへ水気を絞った大根おろしと（2）を入れて軽く混ぜる。
14ぜひこの機会にレシピをマスターし、日々の献立に組み入れてください。
大根とさつま揚げの煮物 大根とさつま揚げの煮物は、ほっこり懐かしさを感じさせてくれる定番の味。
よく混ぜたらバーニャカウダソースのできあがり！ 小皿にいれてディップしても、直接かけちゃってもOK。
切った材料を入れるだけの簡単調理ですが、驚くほど美味しい煮物に仕上げることができます。
【5品目】 ほっこり懐かしい味。 【かかった費用】 370円 【材料】 ・大根…3cm （スライス切りで16枚ほど） ・アンチョビ（缶詰）…100g ・にんにく（チューブ）…3cm ・オリーブオイル…大さじ1 ・牛乳…大さじ2 【作り方】 1. 大根の旨味とこんにゃくの歯応えが、辛めの味付けとよく合って美味しいです。
16大根は厚さ1cm、幅4cmのスティック状に切る。
2にAを加えて、汁気がなくなるまで炒める。
この段階で煮汁が半分以下になっているのですが、ここから煮汁がさらに少なくなるまで 5～7分ほど煮詰めます。 メインディッシュの副菜として、さわやかに食卓を盛り上げてくれます。
鶏肉と野菜のうまみが油揚げにたっぷりしみ込んでおいしいですよ！ 材料:鶏もも肉、大根、人参. 大根は皮付きで1cm角に切り、電子レンジで1分間加熱する。
短時間でしっかりと熱が入るため、仕上がりのクオリティも上々です。 焼き色がついたら、バター・醤油・にんにくを混ぜ合わせたソースを回しかけ、大根に絡ませたらできあがり。
電子レンジで1分半加熱する。
