かつや。 大戸屋、店舗訪問で見えた客離れ&債務超過の原因…好調「かつや」との致命的な差

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ということで、お昼に実食してまいりました! ソースのコクと胡椒の塩気がベストマッチ! 「どっさりベーコンとチキンカツ合い盛り丼」イートイン:649円、テイクアウト:637円 待つこと約数分、「どっさりベーコンとチキンかつ丼」が到着しました。 2016年、従来直営で行ってきた外食事業を会社分割し、「かつや」事業を担う 株式会社かつやと、「チェントペルチェント」のレストラン事業を担う フィルドテーブル株式会社をにより設立。 「かつや」史上屈指の問題作かと思われた『どっさりベーコンとチキンカツの合い盛り丼』。

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感謝祭の対象メニューは「カツ丼(竹)」「ソースカツ丼(竹)」「ロースカツ定食」「カツカレー(竹)」の4品。

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通常価格はそれぞれ650円、650円、690円、790円だが、これらすべてが500円+税で提供される。

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ビジネス街の店舗では昼食時間帯に多くの弁当を並べて販売していたが、他業態の弁当や弁当業者の移動販売と重なり、結果を残すことは難しかった。

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「コクうま味噌カツ丼」は、ご飯が見えない程にチキンカツを盛りつけ、玉子とたっぷりの特製のコク旨味噌ダレをかけた一品。 コロワイドは10日、2021年3月期第2四半期決算短信(連結)を発表。

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他のとんかつ専門店チェーン(「」や「」など)の売れ筋メニューが中・高価格帯であるのに対し、揚げ物には特注のオートフライヤーを用い、従業員の熟練度に関係なく同じ品質で素早く調理できるようにすることで人件費を抑え、「カツ丼(梅)」を消費税込み500円台で提供するなど、低価格を実現させている。 事業ノウハウ習得のためレストラン、、などに参加する。

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定食メニューで人気の、サクサクな衣とやわらかなお肉を味わえる「ロースカツ定食 120gロース」は690円(税込759円)と、お手頃価格で「とんかつ」をお楽しみいただけます。

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「コクうま味噌カツ定食」と「コクうま味噌カツおかず」は、チキンカツを特製ダレで煮込んでおり、別添えのキャベツを玉子と絡めることで、味の変化が楽しめるとのことだ。 果たして白飯とどれほどの相性を見せてくれるのでしょうか。 これにより、とりあえず本日のランチは確定したも同然だろう。

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いつも、かつやをご愛顧いただきありがとうございます。 定番メニューの「カツ丼(梅)80gロース」は490円(税込539円)。 不採算店舗の減損処理に伴い17億円を計上したことが響いたと報じられている。

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