アクアパッツァ レシピ 本格。 白身魚の簡単彩りアクアパッツァ! 作り方・レシピ

本格 アクアパッツァ レシピ 本格 アクアパッツァ レシピ

白ワイン…大さじ3〜4• 注意点としては、• 水=200cc• ハマグリの代わりにアサリやムール貝でも良いですし、イカなども良く合います。

1
本格 アクアパッツァ レシピ 本格 アクアパッツァ レシピ

49g• その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。 うまみたっぷり。 元々ナポリの漁師さんは船上の上ですからアクアパッツァを作る時には海水を使っていたらしいですが、今回は家庭で作るレシピですので水と白ワインを使ったレシピになります。

9
本格 アクアパッツァ レシピ 本格 アクアパッツァ レシピ

貝類、トマト、マッシュルーム、ピーマン、パプリカを順に入れ、フタをしてさらに5〜10分程度煮込みます。 にんにくが固まったり 焦げすぎないよう 木べらでつねにツンツンして下さい。

16
本格 アクアパッツァ レシピ 本格 アクアパッツァ レシピ

使う魚は白身魚なら他の魚でも良く、貝類もアサリやムール貝、ホンビノスなどでも良いです。 水=200cc• 洗い流した後は水分をしっかり取ります。

14
本格 アクアパッツァ レシピ 本格 アクアパッツァ レシピ

EXVオリーブオイル=大匙1杯(仕上げ用)• がおいしい! しらすさん 10:06• 火を通した魚は繊細で崩れやすく、あっという間にボロボロになってしまいます。 トングなら支えるようにして使いましょう。 ウチなんか豚骨ですよ。

本格 アクアパッツァ レシピ 本格 アクアパッツァ レシピ

アンチョビや貝類に塩気があるため、最後に塩を加える必要はありません。 ミニトマト…5〜6個• 出来上がったら器に盛り付け、仕上げ用のEXVオリーブオイルをかけて微塵切りにしたイタリアンパセリを振りかければ完成です。 今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」 ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

6
本格 アクアパッツァ レシピ 本格 アクアパッツァ レシピ

切り身の方が盛り付け時は上品に見えますし食べる時は楽なのですが、美味しいアクアパッツァを作りたいのでしたら丸ごとの魚を使った方が出汁が良く出て濃厚な美味しさになります。

本格 アクアパッツァ レシピ 本格 アクアパッツァ レシピ

彼女や奥さんに作ってあげれば喜ぶと思いますよw. アクアパッツァとドライトマトのパスタは非常に良く合います。 諸説ありますが、漁師が休憩中に船の上で料理している際、船の揺れで鍋の中の水(Aqua)が暴れる(Pazza)ことから由来したと言われています。

18