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そのいわれが19年()に書写された大蔵虎明能狂言集(大蔵虎明本)の「岡太夫」に古い言い伝えとして書かれている。

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また、両方とも作りたてが一番美味しいため、日持ちしないことが欠点といえるかもしれません」 「桔梗信玄餅」はわらび餅やくず餅とどう違うのか.。 歴史と産地 [ ] が好物としており太夫の位を授けたという言い伝えがあり、そこからわらび餅の異名を岡大夫とも言う。

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冷凍させる場合は砂糖の量を増やしていただくと日持ちや冷凍解凍がしやすくなります。

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其葛餅といふことをしらず。

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食べるときは、常温で自然解凍します。 こしあんをシート状の餅で巻いた形状で、一口サイズで食べやすくなっている。

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火にかけてデンプンをさせる事で• 同じく、葛(くず)の産地も鹿児島に集中している。 そしてそのことが、日本古来の文化を守ることにつながるものと自負しております。 実際は発祥ではないが、「商品のネーミングも地域活性化につながる」と確信した。

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