日本 牛肉 の 自給 率。 日本の食料自給率:農林水産省

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日本は食料輸入が増加する一方で、食料廃棄も増えています。

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(注8) 輸出量の前年度比は、貿易統計を使用。 また、牛乳・乳製品では、近年、飲用向けによる摂取量が横ばいとなっている一方、チーズやヨーグルトなどの乳製品による摂取が増加している。

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簡単に言うと、国内の食べ物全体の内、どのくらい国内で作っているかを示す割合のことです。

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下記の表の食品は国内で全て生産・加工されている物が沢山ありますが、原材料が海外からの輸入になると、生産率は急激に低下してしまいます。 画像引用: (1)世界の食料自給率との比較 下記のグラフは、農林水産省が発表している2019年の日本の総合食料自給率をベースにした外国との自給率の比較です。

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参考文献 [ ]• その時日本国内生産がわずか40%では確実にパニックになるにちがいありません。

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農林水産省 [ ]• また、カロリーベースでは小麦・油脂類といった日本では生産がしにくいもの(当然自給率は低い)が、カロリーが高いため自給率計算でそれぞれ1割ずつをしめています。 主要先進国と比べて、日本の食料自給率が低いことが分かります。 月刊農業経営者10月号(2008年10月1日)• 例えば、東北地方は全国平均に比べて高い食料自給率を誇っています。

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食料自給率とは、その国で消費している食品のうちどれだけを自国で生産しているかを表したデータです。 2キログラム増加し、過去最高を記録した。

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